Tecnica em Nutrição
Auxiliar na elaboração de cardápios, supervisionar a higienização de alimentos e equipamentos, garantir o controle sanitário, acompanhar o recebimento e armazenamento de alimentos, monitorar o controle de sobras e desperdícios, auxiliar na criação de manuais de boas práticas e supervisionar o pessoal da cozinha, sempre sob orientação de um nutricionista.
Atividades principais:
• Planeamento e controlo de refeições:
• Elaborar e aprovar cardápios em conjunto com o nutricionista.
• Acompanhar o porcionamento, a apresentação e o transporte das refeições.
• Controlar a quantidade de alimentos e a qualidade dos ingredientes.
• Gestão de qualidade e segurança:
• Garantir a higienização dos alimentos, utensílios e equipamentos.
• Realizar o controlo sanitário e seguir as normas de segurança alimentar.
• Elaborar manuais de boas práticas e sistemas de qualidade para a unidade de alimentação.
• Supervisionar a manutenção dos equipamentos e do ambiente de trabalho.
• Gestão de stock:
• Supervisionar o recebimento e armazenamento dos alimentos.
• Controlar as sobras e os desperdícios de alimentos.
• Supervisão de equipes:
• Treinar e supervisionar o pessoal de cozinha e outros serviços de alimentação.
Outras atividades:
• Elaborar relatórios técnicos sobre o processo de produção de alimentos e refeições.
• Apoiar área de nutrição.
Requisitos
Estudos
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre MEGAG ALIMENTOS
Nossa empresa foi fundada em julho de 2005 e desde então se dedica a atender com qualidade e competência diversos segmentos do Food Service.
Oferecemos mais de 2.500 produtos de marcas conceituadas no Mercado e uma linha especial de Marcas Próprias para o consumo em: Pizzarias, Padarias, Churrascarias, Hotéis, Restaurantes, Mercados, Cozinhas Industriais, entre outros.
MISSÃO
Proporcionar soluções, oferecer serviços inovadores e por meio de investimentos em pessoas, processos e tecnologia, construir um futuro inspirador de oportunidade e crescimento contínuo para clientes, parceiros e colaboradores.
VISÃO
Focados na qualidade visamos a excelência para ser uma empresa referência e consolidada como a melhor do segmento, dessa forma, despertar a vontade e orgulho em pertencer à família MegaG.
VALORES
Inovação, Transparência, Comprometimento e Excelência.
Por que escolher a MegaG?
Porque somos uma empresa inovadora que investe em tecnologia para aprimorar processos e em treinamentos frequentes para o todo o time, a fim de oferecermos reais oportunidades de crescimento a todos.
Prezamos pela força das parcerias que nos ajudam a realizar ações diversas que colaboram na construção de um bom ambiente de trabalho, dinâmico, colaborativo, mas também nos dão condições de proporcionar aos nossos clientes formas de crescimento.
Nossas vagas respeitam o compromisso com a diversidade e inclusão. Praticamos ações sustentáveis para colaborar de forma consciente com o meio ambiente e acreditamos no valor humano, com o nosso Mega Expresso do Bem apoiamos grandes causas e reforçamos nosso compromisso social.
Se você procura uma empresa para agregar no seu crescimento profissional e alavancar a sua carreira, venha fazer parte do nosso time e nos ajudar a atingir nossos objetivos e metas.
Vem ser Mega com a Gente, confira nossas vagas disponíveis e candidate-se!